רוטב צ'ילי סויה הוא אחד מהתבלינים המותססים המסורתיים המייצגים בארצי.

תהליכי תסיסה מסורתיים ואי--תסיסה (שעשויים-כדי-לאכילה). תסיסה מסורתית משתמשת בפולי סויה כמרכיב העיקרי, הכוללת מספר שלבים כגון אידוי, תסיסה, ערבוב וכביש

רוטב צ'ילי סויה, הידוע גם כמשחת סויה או רוטב שעועית, הוא תבלין סיני מסורתי.

במהלך ההכנה, יש לחתוך לקוביות ולהקפיץ את הבשר כדי להסיר עודפי לחות.

רוטב הבקר החריף ממזג את הארומה העשירה של בשר הבקר עם החריפות הלוהטת של פלפלי הצ'ילי, ויוצר פרופיל טעמים מורכב ושכבתי עם טעם פיקנטי ומלוח עז.

לרוטב בשר חריף מגוון רחב של יישומים, בעיקר כולל צריכה ישירה ושימוש כמרכיב לבישול.

שוטפים את העגבניות והבצל ירוק. חותכים את העגבניות לפרוסות ואת בצל ירוק לחלקים קטנים. פורצים את הביצים לקערה גדולה ומוסיפים קורט מלח וציר עוף.

טכניקות הכנת רוטב צ'ילי בוטנים